店舗紹介「きしもと食堂」

by Machigwa69 · 2017年1月7日

沖縄そばの名店「きしもと食堂」

本部町は２０１０年に「そばの町宣言」をするほど、沖縄そば美味しいお店が多い町ですが、そのなかでも最も有名なお店と言っても過言ではないのが、もとぶ町営市場通り会加盟店でもある「きしもと食堂」さんです。

明治３８年創業という老舗で、いつも行列の絶えない沖縄そばの名店となっています。その特徴はなんといっても太めの手打ち麺とカツオ出汁のスープでしょう。木灰の上澄み液をかん水代わりにつかう伝統的な製法で心地よい歯ごたえの麺に仕上がっています。

大変人気店のため夏休みや連休時は行列必至です。オープンの１１時には到着しておいたほうが良いかもしれません。平日は多少並ぶこともありますが、回転も速いのでさほど待つことはありません。雨天時は傘がないと並ぶのがきついです。あと、夏場のお昼は暑さが厳しいので日よけや帽子を忘れずに。

駐車場がお店の専用駐車場と市場利用者の共用駐車場がございますので事前に確認しておくことをお勧めします。